三才

9月24日

数字とにらめっこする。

世界を形成する要素としての、宇宙間に存在する万物。
空を見上げ、地に足を置き、自分の中を旅をすれば。
自ずと天地は開闢する。

9月25日

母からもらった、（正確には押し付けられた）
大量のオリーブの実。

せっかくなんで、塩漬けにしてみよう。

と、製法をあれこれと調べてみる。

問題はアクである。
ちょっと前にも記述しましたが、
恐ろしいほどのアクがでます。

食べると、目視不能になるまで叩き潰してやりたい衝動に駆られます。

で、灰汁の抜き方。
主に、三種類の方法がありまして

１、苛性ソーダに着ける。
２、水にさらす
３、塩水にさらす

の三通りですが、「苛性ソーダ」が一番手っ取り早い様ですが
そもそも、「苛性ソーダ」って、どこに売ってるんだ？？？
それに調べたところ　「目に入ると失明するから注意してね（笑）」とのこと

リアルムスカ大佐になりそうなので、却下。

水も食塩水も、あまり変わらない感じだったので
食塩水方式で作ることに決めた！

9月26日

休みです。

録画してあった番組を見ながら
おびただしいオリーブの実に切り込みを入れていく。

包丁も指も、真っ黒になった。

9月27日

今日は楽しい給料日

てか、手首とか肩とか上がりません。
オリーブめ・・・。

では、また。