マキシマム・ホルモン

実の親から、高級そうな皮下組織（主に食肉と呼ばれる部位）
を頂きました。
ありがたいことです。
五大陸に響き渡るやさしさです。

厚みもそこそこあるので、そのまま加熱調理します。
目標は、中心温度５０～６０℃で加熱です。
簡単に収縮を防止作業を行い。
味付けは塩だけにします。
叩きたくないので、手で少量の荒塩をぬりぬりします。
表面を固めるため高熱で一気に焼き、
火の近くに置き、余熱で休ませます。

そんな私は厚みもそこそこある上に
特にエネルギーを燃やす事も無く７０～８０ｋｇをうろうろしてます。
身体の膨張を促進作業の後、糖分だけが無性に欲しくなり、
兼ねてから用意してあったアイスクリームをナメナメします。
表面上はダイエットをしなければと、高潔な意志を持っていると思いきや
布団の上に体を置き、常温で休ませます。

（余談）
普段、３パック１０００円の豚肉ばかり食べていたせいか、
牛肉を食べたら、お腹が痛くなりました・・・。
ぐはぁ！

では、また。